Di era yang serba praktis seperti sekarang premix secara umum memainkan peran penting dalam peningkatan mutu, kecepatan dan konsistensi produksi makanan dan minuman. Kelebihan penggunaan tepung premix antara lain:
- Menciptakan konsistensi pada rasa, tekstur dan penampilan makanan dan minuman karena akurasi campuran bahan yang menjadi komposisinya.
- Membuat proses produksi lebih singkat (efisiensi waktu).
